順式烏頭酸/丙烯三甲酸/順式1，2，3-丙烯三羧酸/cis-Aconitic acid

英文名： Cls-Aconitic acid

別名： 順式烏頭酸;丙烯三甲酸;順式1，2，3-丙烯三羧酸

CAS號： 585-84-2

分子式： C6H6O6

分子量： 174.11

MDL： MFCD00063184

介紹：是一種不飽和三羧酸，常以順式存在。順烏頭酸熔點130℃，反烏頭酸熔點194～195℃。首先在烏頭屬植物Aconitum napellus中發(fā)現(xiàn)。 有吸濕性。易溶于水和乙醇,微溶于*醚。加熱易轉化為反式。有毒。有致癌可能性。有刺激性 長期儲存可能形成反式異構體

熔點：130℃

比重：1·66

儲存條件：-20℃

用途：在生物體內(nèi)順烏頭酸是檸檬酸在烏頭酸酶(定位在線粒體內(nèi))作用下異構化生成異檸檬酸的中間產(chǎn)物，這一轉變過程受氟yi酸抑制。

敏感性：易吸潮

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